Chee Köfte (oftewel çiğköfte in het Turks) is een traditioneel gerecht uit Turkije dat normaliter gemaakt van rauw gehakt en pittige kruiden. Chee Köfte van Komagene bestaat alleen uit veganistische ingrediënten en wordt koud geserveerd met lavaş brood, saus en salade (ijsbergsla, peterselie, rucola en partje citroen). Ingrediënten: Bulgur, walnoot, hazelnoot, amandel en 21 kruiden en specerijen.
Nijmegen